조리 → 뒤쪽 포장대 → 뒷문 기사 픽업
조리 → 앞쪽 전달대 → 홀 서빙
실제 비율로 배치하기
3,700 × 4,467 mm · 높이 3,560 mm
도면에서 집기나 사람을 눌러 주세요
손가락으로 회전 · ＋ / −로 확대·축소
집기 위치는 평면 배치에서 수정해 주세요.
트렌치는 가운데 세로 방향의 표현용 시안입니다. 평면 배치·겹침 검사에는 포함하지 않습니다. 실제 배수 위치와 규격은 시공 시 확인합니다.
집기를 선택해 끌어 이동 · 방향키로 미세 이동 · R로 회전
운영 동선 함께 보기 · 조리 1명 + 홀 담당
조리 → 앞쪽 직원이 포장·서빙
포장 완료 → 뒤쪽 픽업 위치로 전달
우선 A를 비교하되, 주방장은 조리에 집중하고 포장 담당·포장 완료품 이동을 정하는 것이 핵심입니다. 시간당 주문 수·홀 테이블 수·포장 소요시간으로 검증해야 하며, 1명이 모든 조리를 감당한다고 확정하지 않습니다.
기본 틀 고정 폭 3,700 · 깊이 4,467 · 높이 3,560 mm. 후면 유리 오른쪽 두 칸 마감은 내부로 120mm 돌출하는 계획으로 반영했습니다(해당 구간 유효 깊이 4,347mm). 기존 배치 위치는 유지하며 마감과의 겹침을 표시합니다. 깊이는 5평 환산 계획치이며 마감 후 실측 전입니다. 출입구 폭·개폐 방향은 임시입니다. 배수 트렌치는 기본 시안에만 표현합니다.